La genuina sopa de tortilla mexicana va más allá simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un profundo stock de pollo, hecho con carne de pollo suficientes para lograr un aroma delicioso. Luego, el uso de jalapeños anchos secos, tostados y remojados , junto con condimentos auténticas como comino en polvo, oré